Torty co raz, modniejsze na przyjęciach
W Polsce, ale także w innych krajach, upowszechnił się zwyczaj pieczenia tortu na szczególne okazje, takie jak: chrzciny, komunie, urodziny i przede wszystkim wesela. Ten ostatni rodzaj tortów – torty weselne jest chyba tortem, z którego przygotowaniem wiążą się szczególne emocje. Zazwyczaj ślub i wesele to dzień wyjątkowy i zdarzający się tylko raz w życiu. Tort, jako jeden z ważniejszych elementów przyjęcia weselnego, musi być perfekcyjny. Dlatego nie może być on zwykły, musi się czymś wyróżniać. torty ślubne bardzo często kształtem przypominają piramidę, składającą się z kilku pięter. Ich ilość jest różna, ostatnio widziałem na weselu moich znajomych tort z jedenastoma warstwami. Kolorystyka tortu nawiązuje zazwyczaj do koloru, który jest przewodni na tego typu imprezie. Aby uzyskać biały kolor dekoracji tortu stosuje się różne metody: cukier kryształ różnego rodzaju lukry i kremy, posypki z białej czekolady, wiórki kokosowe, itp. Bardzo często na najwyższym piętrze ustawia się najważniejszą dekorację. Są to najczęściej figurki przedstawiające panią i pana młodego, ale równie często spotykane są dwa przytulone do siebie gołąbki, połączone obrączki i inne przedstawiające miłość figurki. Tuż przed wjechaniem tortu na salę dodaje się zimne ognie lub inne gadżety dodające temu momentowi oryginalności. Jego pojawianie na sali ma pokazać radość na twarzach gości, a przede wszystkim Pary Młodej. Jeżeli oni są bardzo zadowoleni znaczy to, że ktoś kto wykonał tort, zazwyczaj firma cukiernicza, zrobiła co od niej wymagano.